Aba
Les pierres réchauffaient le lait
L’abatza ou l’apatza est le plus grand de ces récipients avec une pièce en bois unique de la famille du kaiku. L’abatza a deux anses et est de forme cylindrique ou tronconique inversée avec un axe vertical, et peut contenir entre douze et vingt-cinq litres. Le berger filtre le lait dans l’iragazki ou l’idazki, un entonnoir passoire en bois rempli d’ortie, et le fait chauffer avec des pierres brûlantes appelées esne harriak ou esnarriak, des pierres du lait. Pour faire le fromage, on ajoute la présure et, après l’avoir battue avec la malatsa, mélangeur fait à partir d’une branche de houx ou de frêne, on laisse reposer pour qu’elle puisse cailler. Ensuite, on sépare le petit-lait et la pâte semi-solide appelée pâton. Avec un couteau en bois, on coupe des morceaux du pâton pour les introduire dans le moule, que l’on place sur une base percée pour qu’elle libère le petit-lait. Puis, après le démoulage, on l’enveloppe dans un linge blanc et on le presse, on le sale et on le laisse s’affiner.
Aba est faite entièrement à la main. Lors du processus de matérialisation de la famille formée par kua, ora et aba, la technique de l’émaillage blanc de la tradition de la poterie basque sur le grès a été explorée, puisque cette dernière garantit la résistance tout en optimisant la pièce. Après avoir réalisé différents essais grâce au prototypage rapide qu’offrent les impressions 3D et après avoir ajusté les proportions de la pièce, on a travaillé l’expérience du toucher. En exploitant la texture rugueuse du grès vu sur les anses, on a vitrifié les parties pouvant entrer en contact avec les liquides.
Chaque pièce a été réalisée dans la tour de potier, puis des anses ont été ajoutées. Dans cette première série de trente unités, le grès céramique a été biscuité à 1 000 degrés Celsius et après avoir appliqué le vernissage, il a été cuit à 1 250.
Matériau
Grès et émail blanc dans le style de la poterie basque traditionnelle
Qui
kinka & Blanka Gómez de Segura
Où
Musée-Atelier de la Poterie basque, Ollerías, Álava
Mesures
100 x 100 x 90 mm
